Turi ypač daug skaidulinių medžiagų, yra puikus baltymų šaltinis. Kulinarijoje vartojami panašiai kaip ryžiai.
Košę galima virti iš vienų burnočių ar maišyti jas su kitomis kruopomis, pvz. grikių. Prieš naudojant, burnočius reikia gerai perplauti tekančiu vandeniu! 1 dalis burnočių dviems dalims vandens. Virti ant lėtos ugnies 35 min., palikti 15 min. pastovėti.
Sertifikuota ekologiškumo sertifikatu LT-EKO-001.
Kilmės šalis: Indija.
Pakuotojas: Du Medu UAB.